腐竹的做法做法大全家常？腐竹的做法大全家常菜 视频

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本文目录

1. 芬姐腐竹的竹的做法家常做法
2. 腐竹炒什么好吃家常做法
3. 腐竹5种家常做法

芬姐腐竹的家常做法

1/9鱿鱼洗净 ，去除筋膜，家常中间拉开 ，腐竹法做法顶刀切5厘米左右的做大全丝，鱿鱼须切长条。常腐菜视

?竹的做法

2/9腐竹斜刀切细条 ，放入盘中备用。家常

?

3/9葱切沫 ，蒜切片 ，红椒 、尖椒切丝
 。

4/9锅中放入清水500克 ，大火烧开，下入切好的腐竹，焯透捞出备用 。

5/9用锅中的水，烧开把鱿鱼焯熟，倒入漏勺备用。

6/9锅中烧热下油10克左右 ，下入豆瓣酱，中火煸出红油，加葱姜蒜炒香。

7/9放料酒，加青红椒，煸炒一下。

8/9放入焯好水的鱿鱼和腐竹 ，放盐、味精、鸡粉、白糖、胡椒粉。

9/9加入少许清水，大火烧开，用水淀粉勾芡，大火翻炒，淋香油出锅装盘 。

腐竹炒什么好吃家常做法

炒木耳好吃。

做法步骤如下 ：

准备食材 ：

主料：腐竹200克，木耳25克

辅料
：姜4片
，蒜2瓣 ，干辣椒4个，葱3棵 ，生抽2勺 ，蚝油1勺 ，盐2克 ，鸡精1克

1.木耳提前半小时在清水中泡发。

2.大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸25分钟
。

3.蒜切末 、姜切小片 、干辣椒切段、葱切段。

4.泡发的腐竹斜切成段 。

5.取一个小碗，加两勺生抽、一勺蚝油 ，适量清水拌匀调成味汁。

6.锅内热油
，下姜片 、蒜末、干辣椒小火炒香。

7.下腐竹和泡发的木耳大火翻炒几下 。

8.将调制好的半碗味汁倒入锅内，上盖小火焖三四分钟。

9.最后下葱段
，调入少许盐和鸡精炒入味即可出锅 。

腐竹5种家常做法

一、用料

腐竹300克

五花肉150克

姜末5克

蒜5瓣

花椒2克

豆瓣酱1勺

泡椒4个

蒜苗2根

小米椒2个

老抽1勺

白糖小勺

鸡精1勺

豆粉1勺

二、烧腐竹的做法步骤

步骤1

首先把腐竹泡发好切成小段
，五花肉切片 ，把配料切好备用 。

步骤2

锅烧热加少量的油
，把五花肉煸香出油，加入花椒姜蒜爆出香味 ，在加豆瓣酱
，泡椒炒香 ，炒出红油。

步骤3

加入一些清水，倒入腐竹，加一点老抽上色
，用小火烧入味 ，加少量的白糖，鸡精调味 。

步骤4

下入小米椒 ，蒜苗花。

步骤5

用水淀粉勾芡起锅装盘即成 。

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